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生鮮凍干能夠保存多長時間過期？

生鮮凍干的保質(zhì)期主要取決于其水分含量和存儲條件。理論上，凍干產(chǎn)品的保質(zhì)期可以達到12個月，但前提是其水分含量必須控制在8%以下。由于凍干過程可以*大限度地保持原食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等，實際上，如果儲存條件良好，沒有開封且防潮工作做好，凍干產(chǎn)品在常溫下的保存期限甚至可以超過5年，而封口條件好的產(chǎn)品，保質(zhì)期可長達20到30年。然而，一旦包裝被打開，凍干產(chǎn)品應(yīng)盡快食用以保持*佳口感和營養(yǎng)狀況。

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