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技術文章

速溶燕窩銀耳羹真空凍干機加工生產線的工作原理
     速溶燕窩銀耳羹真空冷凍干燥技術是食品脫水加工技術，與常用的熱風烘干方法相比，用該技術加工而成的產品，具有保質期長，復水性好，并且其色、香、味、營養(yǎng)等特點。凍干后的產品體積形態(tài)基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現象?？蓱糜诟鞣N食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調味品，水產品，品，生物制品，飲料，標本等領域。而且利于長時間保存。
 
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的干燥方法。
 
真空凍干燥設備是公司已形成了單臺凍干設備面積從0.5m2~280m2的系列化?？蛻舯榧罢憬?、河南、云南、山東、福建、海南、湖北等省，設備運轉情況良好，其凍干食品的質量出口標準。
 
真空冷凍干燥設備主要包括：食品預凍系統(tǒng)、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)。

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