紅鹿凍干機(jī)小編來(lái)和大家一起聊聊凍干機(jī)在水蜜桃冷凍干燥加工應(yīng)用優(yōu)勢(shì)！水果桃子富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C 等營(yíng)養(yǎng)成分，其保健功能逐漸為人們所認(rèn)識(shí)。其中水蜜桃香甜多汁，頗受消費(fèi)者青睞。

   然而，由于水蜜桃上市季節(jié)比較集中在每年7-8月份且又不耐儲(chǔ)存，桃子熱銷(xiāo)的同時(shí)也帶了產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題?；谔页墒旒小⒉烧?、不耐碰、不耐貯藏的特點(diǎn)，水蜜桃除了鮮食，還可加工成別有風(fēng)味的桃脯、桃漿和桃罐頭。即便如此，賣(mài)桃難的問(wèn)題仍屢見(jiàn)于各大媒體新聞，其中上海南匯水蜜桃同樣存在豐產(chǎn)不豐收的問(wèn)題。因此，必須通過(guò)深加工來(lái)延長(zhǎng)桃的供應(yīng)周期，增加桃的經(jīng)濟(jì)效益。真空冷凍干燥也稱凍干技術(shù)，是通過(guò)食品凍干機(jī)將新鮮桃子低溫速凍，之后在高真空的凍干倉(cāng)中使物料中的固態(tài)水升華為氣態(tài)，從而達(dá)到干燥的目的。